药食兼宜的蜂王浆

• 作者: 白桂芬 石彦召 许具晔
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂王浆 日龄 工蜂 医疗保健功能 药食 类胰岛素 香味 多种维生素 疑难病症 酶类
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S896.3

摘要

蜂王浆是5日龄～15日龄工蜂舌腺和上颚腺分泌的浆状物质,呈乳白色或淡黄色,有麻、辣、酸、涩、微甜及特殊的香味.蜂王浆营养丰富,是专门供给蜂王及3日龄幼蜂的食物.蜂王浆中含有大量蛋白质、氨基酸及多种维生素,还含有许多具有医疗保健功能的物质,如核酸、酶类、激素、10-羟基癸烯酸(10-HDA)和类胰岛素等,对许多疑难病症具有神奇的疗效.因此,蜂王浆被誉为"生命长春的源泉".

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石彦召		11	26	3.0	4.0
2	许具晔		4	12	2.0	3.0
3	白桂芬		3	14	2.0	3.0