北京城市化进程中家庭食物碳消费动态

• 作者: 欧阳志云 王效科 罗婷文 苗鸿 郑华
• 来源期刊: 生态学报
• 关键词: 家庭代谢 食物消费 碳 北京市
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 3252-3258
• 页数: 7页
• 分类号: X24
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0933.2005.12.020

摘要

不可持续的家庭消费是造成全球环境问题的主要原因,食物碳消费研究是促进可持续家庭消费的重要内容.基于政府宏观统计数据,分析北京城市化进程中城市家庭食物碳消费的变化趋势和影响因素.结果表明,与1979年相比,1999年北京城市家庭人均及户均食物消费量分别减少了15.2%和38.6%,而食物碳消费总量增加了28.5%,食物碳消费结构由"以粮食为主"转变成"以粮食和肉类为主".城市化进程中,以1993年为界,家庭食物人均及户均碳消费量均由明显减少趋势转变为明显增长趋势,变化的主要原因由"食物消费结构变化引起的人均谷物类碳消费量的减少"转变为"人均食物消费量增加引起的人均肉类碳消费量的增加".北京城市家庭已基本完成食物消费结构的转变,人均食物消费量仍继续增加.GDP指数是影响人均食物碳消费量的主要经济因素,经济的继续增长可能带来人均食物碳消费量的增加,北京城市家庭食物碳消费尚未达到稳定状态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王效科	中国科学院生态环境研究中心系统生态重点实验室	229	15441	65.0	118.0
2	欧阳志云	中国科学院生态环境研究中心系统生态重点实验室	350	21865	73.0	138.0
3	郑华	中国科学院生态环境研究中心系统生态重点实验室	149	7794	45.0	86.0
4	苗鸿	中国科学院生态环境研究中心系统生态重点实验室	49	5856	33.0	49.0
5	罗婷文	中国科学院生态环境研究中心系统生态重点实验室	3	156	3.0	3.0