食物过敏不可小视

• 来源期刊: 白云医药
• 学科: 医学
• 关键词: 食物过敏 北京协和医院 变态反应学 食物种类 奠基人 科主任
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: R593.1

摘要

经常有人说“这东西我不能吃”、“那东西我吃了过敏”。有人不能吃螃蟹，有人不能吃杏仁，有人不能吃桃，形形色色。叶世泰教授是我国变态反应学的奠基人之一，曾任北京协和医院变态反应科主任，他对记者说，现在人们吃到的食物种类越来越多，满足了口腹之欲，但也面临着更多的过敏风险。