生长肥育猪日粮铜添加水平与组织铜残留量动态关系初探

• 作者: 余丹 苏振刚 袁施彬 陈代文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 铜 组织残留 回归方程
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 21-25,35
• 页数: 6页
• 分类号: S828.5
• 字数: 4180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2005.04.005

摘要

采用54头杂交猪(杜×大×约)研究大剂量日粮铜添加水平对组织铜含量的影响,建立日粮铜添加水平与组织铜残留量之间的动态模型,探讨保证猪肉及其副产品食用安全性的最适铜添加量.试验采用单因子设计,分别设0、100、200、300、400mg/kg的铜添加水平,试验从20kg开始,100kg结束.结果表明:添加100～400mg/kg的铜不同程度地增加了组织器官中铜的残留量,肝脏和肾脏中铜含量随饲粮添加水平的增加呈二次曲线变化规律.肝脏铜残留量(y,单位为mg/kg)与日粮铜添加水平(x,单位为mg/kg)之间的回归方程为:80kg体重时,y=5.4697-0.0814x+0.0009x2(R2=0.930,P=0.07);100kg体重时,y=11.3963-0.2920x+0.0022x2(R2=0.814,P=0.036).肾脏铜残留量(y,单位为mg/kg)与日粮铜添加水平(x,单位为mg/kg)之间的回归方程为:y=8.7583-0.0043x+0.0002x2(R2=0.975,P=0.025).在80kg屠宰时,为了保证肝脏中的铜含量不超过10mg/kg,饲粮铜添加水平不应高于129mg/kg.在100kg屠宰时,为了保证肝脏或肾脏中的铜含量不超过10mg/kg,饲粮铜添加水平不应高于128或90mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈代文	四川农业大学动物营养研究所	369	4446	31.0	50.0
2	袁施彬	四川农业大学动物营养研究所	13	262	9.0	13.0
3	苏振刚	四川农业大学动物营养研究所	5	45	3.0	5.0
4	余丹	四川农业大学动物营养研究所	7	33	3.0	5.0