甘露醇工业化制造方法的评述

• 作者: 周文英 范家恒
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 经济
• 关键词: 甘露醇 微生物发酵法
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: F4
• 字数: 4596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2005.05.011

摘要

甘露醇是重要的精细化工产品,在医药以及食品等行业具有重要的用途.本文综述了甘露醇的性质、应用、制备工艺及其检测方法.指出了微生物发酵法生产甘露醇的良好工业前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范家恒	昆明理工大学生化学院	23	401	9.0	20.0
2	周文英	昆明理工大学生化学院	2	16	2.0	2.0