上海五香豆大王

• 来源期刊: 上海商业
• 学科: 历史
• 关键词: 学徒 香豆 形成 上海 农民家庭 江苏省 抗战时期
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: K825.38
• 语种: 中文

摘要

郭瀛洲,又名郭宗儒,1908年10月23日(清光绪34年)生于江苏省?中县一个普通的农民家庭,12岁在当地学徒,18岁独闯上海滩.抗战时期,在老城隍?难民所避难之时,正逢"雷?轩"老板,为避战乱, 需人看店之际,郭氏艰苦创业独?蹊径,在当时流行的"茴香豆"舆"六香豆"制作的基?上,试制成功奶油五香豆而?名上海.经常的"兴隆郭记字号"经公司合营之后,形成今天的"上海五香豆商店",成为全国知名品牌的特色商店.