60Coγ射线辐照对花魔芋同工酶与品质的影响

• 作者: 何家庆 余晓峰 周立人 徐明照 黄训端
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 60Coγ射线 花魔芋 同工酶 品质
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 辐射生物学
• 页码范围: 213-217
• 页数: 5页
• 分类号: Q691|S632.9
• 字数: 5107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2005.03.012

摘要

本文开展了60Coγ射线辐照对花魔芋酶类与球茎品质影响的研究.结果表明:辐照诱发了花魔芋同工酶谱的变异,经等电聚焦电泳分析,不同剂量处理,酯酶和多酚氧化酶同工酶酶带呈现多态性,有稳定带和可变带,带型和带数的变化从分子水平揭示了魔芋辐射敏感性,是诱变效应和农艺性状突变的分子基础;经采后球茎品质检测,辐照引起了魔芋品质变化,数据分析表明干物质含量、葡甘聚糖含量、葡甘聚糖粘度与辐照剂量均呈二次曲线关系,总生物碱含量与剂量呈线性负相关.以葡甘聚糖的量和质为评价依据,中等辐射剂量范围内的辐照处理可提高魔芋品质.