高酯型儿茶素含量的茶树资源筛选研究

• 作者: 张应根 李秀峰 林金科 游小妹 陈常颂 陈林 陈荣冰
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 酯型儿茶素 特异资源 筛选
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-36
• 页数: 7页
• 分类号: Q946.84+1|S324
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2005.01.005

摘要

以福建省茶树品种园780份资源为试验材料,依外部形态特征初步筛选出45份较有希望的品种或株系.用等度高效液相色谱法,分析检测这45个品种或株系的春梢、夏梢、秋梢酯型儿茶素含量,筛选高酯型儿茶素含量的茶树特异资源.结果表明:新梢酯型儿茶素含量在不同品种、株系间差异很大;春梢、夏梢、秋梢的酯型儿茶素含量变化范围分别为5.21%～24.03%、3.05%～20.31%、2.89%～19.66%,平均值分别为16.08%、14.73%、9.96%,变异系数分别为22.26%、24.10%、40.76%.同一品种或株系新梢的酯型儿茶素含量呈季节性变化,大多数(约71.11%)表现为:春梢>夏梢>秋梢.有5个品种、株系(033、505、509、524、1005),春、夏、秋三季,酯型儿茶素平均含量高于19%,为超常规水平的高酯型儿茶素茶树特异资源,可作为品质遗传改良或直接应用于提取酯型儿茶素的重要材料.有8个品种、株系[033、505、509、510(1)、510(2)、524、1001、1005]新梢酯型儿茶素含量在儿茶素总量中所占比例高达80%以上(一般品种为68%),可作为提取茶多酚、儿茶素的特种材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林金科	福建农林大学茶学系	55	451	11.0	20.0
2	李秀峰	福建农林大学茶学系	9	136	7.0	9.0