酶法提取牡丹花总黄酮

• 作者: 刘建华 李福伟 王晓 王萍 程传格 耿岩玲
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 化学
• 关键词: 牡丹花 黄酮 酶法提取
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: O6-332
• 字数: 2053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4026.2005.04.005

摘要

对酶法提取牡丹花总黄酮的酶解条件进行了研究.考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对总黄酮产量的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解温度为50℃,酶解液初始pH=4.5,酶解时间为120min,酶的浓度为0.2mg/mL的纤维素酶和0.1mg/mL的果胶酶的复合酶液;对酶法提取牡丹花总黄酮与传统乙醇提取法进行比较,结果表明在一定条件下,酶法提取工艺比传统乙醇提取法牡丹花总黄酮产量提高了19.8%.薄层层析结果显示,酶对提取物性质未产生影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程传格		32	549	14.0	23.0
2	刘建华		29	430	11.0	20.0
3	耿岩玲		31	282	9.0	15.0
4	王晓		85	933	17.0	26.0
5	李福伟		19	228	7.0	15.0
6	王萍		28	224	7.0	14.0