浅谈丁香鱼产品特点及目前产销中存在的问题与对策

• 作者: 洪仕建
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 丁香鱼 品质 蒸煮 干燥 选别 市场 对策
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 73-76,25
• 分类号: S9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5601.2005.01.020

摘要

丁香鱼是典型的优质优价产品,产品质量及售价相差悬殊.由于国内生产者缺乏对该产品的深入研究,所产的丁香鱼多是低档产品,经济效益不高.本文就丁香鱼的产品特点,目前生产、贸易中存在的问题,以及如何提高丁香鱼行业的经济效益进行探讨.