珠江三角洲典型地区蔬菜硝酸盐与亚硝酸盐污染评价

• 作者: 万洪富 任海 杨国义 罗薇 郭庆荣 黄勇
• 来源期刊: 生态环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 珠江三角洲 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 污染
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 369-371
• 页数: 3页
• 分类号: X56
• 字数: 2394字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5906.2005.03.019

摘要

研究了珠江三角洲典型地区中山市大型蔬菜生产基地中9种蔬菜30个样品中硝酸盐与亚硝酸盐的污染现状,初步摸清了蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的污染状况.并以WHO/FAO规定的日允许摄入量换算得到的标准评价了其主要蔬菜品种的硝酸盐污染状况.结果表明:在被调查的蔬菜中,硝酸盐含量由高到低依次为菜心→白菜>芥菜→空心菜→生菜→瓜果类,菜心、芥菜和白菜为严重污染,生菜与空心菜为重污染,瓜果类蔬菜为轻污染;亚硝酸盐含量普遍较低,均未超标.因而有必要采取有效的污染防治措施控制该地区蔬菜中的硝酸盐污染状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万洪富		69	2801	28.0	52.0
2	郭庆荣		30	561	13.0	23.0
3	罗薇		18	759	13.0	18.0
4	杨国义		36	1563	23.0	36.0