果桑的食用药用价值及其在茶粥酒疗中的应用

• 作者: 宁德鲁 张艳丽 杨卫明 邵则夏 陆斌
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 果桑 食用药用价值 茶粥酒疗
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 5470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2005.06.033

摘要

果桑具有很高的食用和药用价值,开发前景良好.本文在详细介绍果桑之桑椹、桑叶的食用和药用价值的基础上,对其在茶粥酒疗上的配方、用法及功效作了比较全面的论述,仅对果桑的开发利用作参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆斌		114	1058	17.0	27.0
2	宁德鲁		182	1087	17.0	25.0
3	邵则夏		65	257	9.0	13.0
4	张艳丽		52	271	9.0	13.0
5	杨卫明		30	149	6.0	11.0