常温条件下不同包装方式对杨桃品质及其生理的影响

• 作者: 刘锡南 张桂充 张福平 詹东梅 陈蔚辉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 杨桃 常温 包装 保鲜
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S667.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2005.02.009

摘要

研究了在常温条件下不同包装对采后杨桃果实品质与生理的影响.结果表明,套袋包装能降低采后杨桃果实水分散失,较好地保持果实的商业品质,延长货架寿命;微孔袋包装能明显地减缓杨桃果实维生素C的氧化降解,抑制果实呼吸速率及乙烯释放量,维持果皮细胞膜的完整性,使果实货架期从8天延长至20天.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张福平	韩山师范学院生物系	149	1706	22.0	30.0
2	陈蔚辉	韩山师范学院生物系	84	686	15.0	21.0
3	张桂充	韩山师范学院生物系	8	87	6.0	8.0
4	詹东梅	韩山师范学院生物系	1	12	1.0	1.0