不同收获期对山药产量及品质的影响

• 作者: 刘学军 张勇飞 彭慧 李志芳 赵冰
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 山药 收获期 产量 品质
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S632.1
• 字数: 2050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2005.01.001

摘要

以华北地区3个主栽品种怀山药、大和黑皮、太谷山药为试材,研究4个收获期对山药产量及品质的影响.结果表明:1.同一品种,8月25日收获的产量最低,明显低于9月25日、10月25日和11月25日所收获的产量(P＜0.05),而后3期收获的产量同一品种无显著性差异(P＞0.05);2. 同一品种,后2期收获的块茎含水率显著低于前2期 (P＜0.05),粗蛋白则显著高于前2期(P＜0.05);3.第4期收获的块茎的粘度显著高于前2期(P＜0.05).4.大和黑皮山药块茎的锌、锰元素以第4期收获的含量最高,显著高于前2期(P＜0.05);其余2个品种的锌、锰含量在不同收获期无显著差异(P＞0.05).总体来看,收获期以第3期、第4期为佳,其中以第4期收获的产量和品质最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学军	中国农业大学植物营养系	81	3313	27.0	57.0
2	赵冰	中国农业大学蔬菜系	44	589	11.0	23.0
3	彭慧	中国农业大学蔬菜系	4	39	3.0	4.0
4	李志芳	中国农业大学蔬菜系	22	404	9.0	20.0
5	张勇飞	中国农业大学蔬菜系	9	50	5.0	7.0