原花青素的层析分离及清除自由基的活性研究

• 作者: 吴春 陆海燕
• 来源期刊: 化学与黏合
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 大孔吸附树脂 自由基
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.32
• 字数: 2429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0017.2005.02.004

摘要

对葡萄籽中提取的原花青素进行层析分离,考察其清除自由基的活性.用AB-8大孔吸附树脂对葡萄籽原花青素粗提物进行分级分离,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,经高效液相色谱检测洗脱液中组分含量,测定洗脱液对邻苯三酚超氧自由基O2-·的清除作用.40%和60%甲醇洗脱液具有很强的清除O2-·自由基的能力,两种洗脱液抑制邻苯三酚自氧化率分别达65.2%和82%.原花青素是一种天然有效的自由基清除剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴春	哈尔滨商业大学化学中心	107	918	16.0	25.0
2	陆海燕	哈尔滨商业大学化学中心	3	36	1.0	3.0