脱水香菇子实体中核苷酸含量的紫外可见光谱分析

• 作者: 刘卫民 张桂华 段建平
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 紫外可见光谱 核苷酸 香菇子实体
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: Q554.6
• 字数: 1767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2005.03.014

摘要

用紫外可见光谱分析比较了新鲜刚脱水干制的香菇子实体和用聚乙烯薄膜密封包装后分别贮藏于10-29 ℃和0-5 ℃下280 d的脱水香菇子实体提取液中核苷酸含量的差异.结果表明,脱水干制后以厚度0.6 mmPE薄膜袋密封包装置低温(0-5 ℃)下,能有效地保存子实体中的核苷酸物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段建平	福州大学测试中心	28	189	8.0	13.0
2	刘卫民	福州大学生物科学与工程学院	5	46	2.0	5.0
3	张桂华	福州大学生物科学与工程学院	1	5	1.0	1.0