“必检淋巴结”在猪肉检疫中的意义

• 作者: 王孝荣
• 来源期刊: 肉类食品
• 学科: 农学
• 关键词: 颌下淋巴结 颈浅背倾淋巴结 腹股沟淋巴结 骼内淋巴结 猪肉检疫
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: S851.347.1

摘要

淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成，是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反映机体病理状态的器官，检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。

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1	王孝荣		1	0	0.0	0.0