番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究

• 作者: 周亦斌 王俊
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 硬度 电子鼻 评价 预测
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简讯
• 页码范围: 1020-1020
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2
• 字数: 762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2005.06.040

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	222	4340	38.0	57.0
2	周亦斌	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	10	534	7.0	10.0