灭菌乳感官质量评鉴细则

• 来源期刊: 四川奶业
• 学科: 工学
• 关键词: 细则 灭菌乳 评鉴 感官质量评价 类定义 牛乳 调味
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.41

摘要

本细则适用于按GB5408．2分类定义的灭菌纯牛乳、灭菌调味乳的感官质量评价和评分。