基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
随着社会的进步和人们生活水平的提高,人们越来越重视自身的健康状况.大豆油的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例相对其它的植物油(如菜籽油、花生油等)较为合理,其消费量和食用量也已经逐步超过了其它植物油,成为人们日常饮食重要的营养来源之一.本文在脂肪酸组成、脂肪酸组分形成与地理纬度、气象因素的关系、及发育种子脂肪酸组分的形成等方面综述了大豆种子脂肪酸组分的研究进展,并指出了该领域目前存在的主要问题和发展的前景.
推荐文章
大豆种子颜色遗传调控机制研究进展
大豆
种子颜色
遗传调控
相关基因
类黄酮生物合成途径
大豆脂肪及脂肪酸组分含量的QTL定位
大豆
脂肪
脂肪酸组分
QTL定位
大豆种子发育过程中脂肪酸积累模式研究
大豆
种子发育
脂肪酸
主成分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 大豆种子脂肪酸组分的研究进展
来源期刊 大豆科学 学科 农学
关键词 大豆 脂肪酸组分
年,卷(期) 2005,(1) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 61-66
页数 6页 分类号 S565.1
字数 5450字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9841.2005.01.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡国华 57 630 14.0 23.0
2 张大勇 东北农业大学大豆研究所 34 495 14.0 21.0
3 徐杰 东北农业大学大豆研究所 11 184 7.0 11.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (36)
共引文献  (141)
参考文献  (31)
节点文献
引证文献  (39)
同被引文献  (75)
二级引证文献  (112)
1963(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1969(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1972(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1978(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1980(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1984(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
1985(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1986(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
1987(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1988(5)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(2)
1989(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
1990(7)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(6)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1995(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1996(8)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(4)
1997(6)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(3)
1998(6)
  • 参考文献(6)
  • 二级参考文献(0)
1999(4)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(1)
2000(4)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(0)
2002(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2005(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2006(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2007(9)
  • 引证文献(8)
  • 二级引证文献(1)
2008(8)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(3)
2009(7)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(4)
2010(11)
  • 引证文献(6)
  • 二级引证文献(5)
2011(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
2012(10)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(9)
2013(9)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(6)
2014(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2015(29)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(27)
2016(9)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(8)
2017(19)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(15)
2018(16)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(16)
2019(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
大豆
脂肪酸组分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大豆科学
双月刊
1000-9841
23-1227/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路368号
14-95
1982
chi
出版文献量(篇)
3361
总下载数(次)
6
总被引数(次)
32053
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
论文1v1指导