北京：胡同飘出的炊烟

• 作者: 王颖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 北京 开业 策划 胡同 菜馆
• 年，卷（期）: 2005,（01S）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: G623.503

摘要

独家策划：揭秘私房菜 愈来愈多的私房菜馆现身京城大街小巷，而1985年即已开业的北京最著名的私房菜馆“厉家莱”，依然深居胡同，处变不惊。