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摘要:
对纤维素酶高产菌株里氏木霉(Trichoderma reesei)ZU-03产纤维素酶的液态发酵条件进行了研究,确定了适宜的培养基配方和最佳发酵工艺条件.最优培养基配方及发酵条件为:培养基起始pH 4.5,C/N8:1,纸浆浓度30 g/L,培养温度28℃,接种量10%(v/v),摇床转速150 r /min,培养时间4 d.在此优化发酵条件下,摇瓶发酵液中的纤维素酶FPA活力达11.67 IU/mL,比初始发酵条件下酶活力提高近3倍.同样在此优化条件下还进行了5 m3罐的中试,FPA活力达8.62 Iu/mL.
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文献信息
篇名 里氏木霉(Trichoderma reesei)产纤维素酶液态发酵条件的研究
来源期刊 食品与发酵工业 学科 工学
关键词 里氏木霉 纤维素酶 发酵条件 优化
年,卷(期) 2005,(9) 所属期刊栏目 生产与科研经验
研究方向 页码范围 45-48
页数 4页 分类号 TQ92
字数 3774字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.09.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李秋园 唐山市冀东溶剂有限公司生物技术研发中心 4 49 3.0 4.0
2 胡彩静 唐山市冀东溶剂有限公司生物技术研发中心 3 47 3.0 3.0
3 代淑梅 唐山市冀东溶剂有限公司生物技术研发中心 3 23 2.0 3.0
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食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
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