啤酒废酵母中还原型谷胱甘肽的抽提新方法探讨

• 作者: 潘飞 邱雁临 黄欣
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 对羟基苯甲酸酯 啤酒废酵母 破壁
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.04.023

摘要

采用对羟基苯甲酸酯提取啤酒废酵母菌细胞中的谷胱甘肽(GSH).研究表明,按菌体与破壁液比例1:2(W/V)加入0.5%的对羟基苯甲酸丙酯,30℃,pH5-pH6,搅拌3h能有效地从啤酒废酵母中提取谷胱甘肽(GSH),溶液经离心后,上清液中谷胱甘肽(GSH)含量可达96.71mg/100mL.和现有的几种抽提方法比较,对羟基苯甲酸酯提取由于其提取含量高(96.71mg/100mL)、不需要复杂和贵重的仪器、易于放大、经济性强而明显优于其他抽提方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱雁临	湖北工业大学生物工程学院	29	302	11.0	16.0
2	潘飞	湖北工业大学生物工程学院	4	57	3.0	4.0
3	黄欣	湖北工业大学生物工程学院	1	0	0.0	0.0