开发芸豆产业 促进农民增收——述牟定县芸豆发展现状及对策

• 作者: 郑华
• 来源期刊: 云南农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: 芸豆产业 兼用型 大白 作物 蔬菜栽培 菜豆 牟定县 特色农副产品 农民增收 出口创汇
• 年，卷（期）: ynncjj_2005,（1）
• 页码范围: 117-118
• 页数: 2页
• 分类号: F326.13

摘要

芸豆是一类古老的蔬菜栽培作物，含有大量的钙、铁、磷、硼等维生素，对人体健康起着重要的作用。芸豆也是目前云南省出口创汇的主要特色农副产品之一，其种类繁多。芸豆包括大白芸豆、紫花大芸豆、黑花大芸豆(统称大芸豆)和普通菜豆种的籽用型菜豆如小白豆，籽荚兼用型如雀蛋豆、腰子豆等(统称小芸豆)。芸豆既是蔬菜又是粮食，营养价值较高。在牟定县山区和半山区有着悠久的历史，

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑华		3	4	1.0	2.0