您有必要吃"蛋白质粉"吗?

• 作者: 李彬
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 蛋白质的需要 大豆蛋白质 植物蛋白质
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

人体细胞主要由蛋白质(约占细胞内物质干重的80％)、卵磷脂和胆固醇组成.65公斤体重的人蛋白质约占11公斤.蛋白质是人体必需六大类营养物质之一.是生命活动的物质基础.人体每时每刻都在进行着新陈代谢.如果每天摄入的蛋白质不足,就会影响人的生长,组织细胞的更新、修补以及各种生理功能.