偏食戒口 小心惹来坏血病

• 来源期刊: 科技园地
• 学科: 医学
• 关键词: 坏血病 患者 偏食 维生素C 摄入 就诊 正常 饮食情况 蔬菜 日常
• 年，卷（期）: kjyd_2005,（1）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

最近美国纽约一名大学生因发现两腿青肿而到医院就诊。医生检查见患者牙龈出血，心搏过快，询问患者的饮食习惯，得知他日常只吃干酪、薄饼、汽水、饼干、巧克力和水等几种食品，从来不吃蔬菜和水果。虽然这名青年食量正常，每天摄入足够热量，但根据饮食情况计算，他每天仅能摄入约0．1毫克维生素C，而现行推荐的每日维生素C摄入量为90毫克；