浙东沿海日本青花菜无公害高产优质栽培技术

• 作者: 张昌杰 徐海平 潘启江 金伟兴 陈林松 鲍丙章
• 来源期刊: 宁波农业科技
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

青花菜又名绿花菜,西兰花,茎椰菜,是甘兰与花椰菜等演变中的一个变种.其营养丰富,每100g鲜菜中含蛋白质4.3g,糖7.3g,脂肪0.3g,矿物质5.9g,Vc113mg,胡萝卜素2.5mg,VB110.16mg,VB20.23mg,钙103mg,磷78mg,铁1.1mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昌杰		5	13	2.0	3.0
2	金伟兴		6	9	2.0	2.0
3	陈林松		3	4	1.0	2.0
4	潘启江		2	0	0.0	0.0
5	鲍丙章		3	0	0.0	0.0
6	徐海平		2	0	0.0	0.0