我国牛肉对外贸易须“分而治之”

• 作者: 刘少伯 刘诺 石有龙 葛翔
• 来源期刊: 肉类食品
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 牛肉 对外贸易 国际市场 发展策略
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: F752.65

摘要

采用2002年数据，我国牛肉产量是532．0万吨，占世界总产的9．19％，在世界牛肉产量中属于中等。我国牛的生产类型复杂，有草地放牧、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。2002年世界牛肉出口759．7万吨，占总产的13．13％。我国牛肉出口3．92万吨，只占世界的0．52％。我们牛肉贸易一直落后，缺乏外向的思想准备。特别是畜牧界，没有把牛肉出口看成是自己的责任。当然，也与我国牛肉质量不佳，没有传统出口市场有关。国外牛肉出口把牛肉贸易看成是重要产业加以扶持。由于发达国家出现疯牛病，把目光对准不喂肉骨粉的国家。我国部分杂交牛肉质量还是不错的，但拿不出批量合格产品。目前国内产品替代进口还有困难，但牛肉对外贸易已提上日程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘少伯		212	100	4.0	5.0
2	石有龙		166	88	4.0	5.0
3	葛翔		193	122	4.0	7.0
4	刘诺		178	90	4.0	5.0