嗜麦芽黄单胞菌BT-112催化制备α-熊果苷

• 作者: 刘春巧 张淑荣 张鹏
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 α-熊果苷 黄单胞菌 发酵 生物催化
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 364-367,383
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658.5
• 字数: 3534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2005.06.007

摘要

探讨了利用嗜麦芽黄单胞菌BT-112(Xanthomonas maltophilia BT-112)进行发酵,生物催化合成α-熊果苷的工艺.实验得出较佳反应条件为:对苯二酚和蔗糖的摩尔比为1:2,摇床180 r/min,菌体对对苯二酚的最大耐受度为48 mmol/L,流加4次,在35℃下反应48 h.在此条件下α-熊果苷生成率(以对苯二酚计算)高达91.2%.通过大孔吸附树脂进行分离纯化,最后可得到纯度为99%以上的产物,经仪器分析,确定产物为α-熊果苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏	北京化工大学生命科学与技术学院	81	702	16.0	21.0
2	张淑荣	北京化工大学生命科学与技术学院	20	172	8.0	12.0
3	刘春巧	北京化工大学生命科学与技术学院	9	66	5.0	8.0