甘肃河西地区啤酒大麦生产现状及前景展望

• 作者: 令志军 李天银 汤希君
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 甘肃河西地区 啤酒大麦 现状 发展前景
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: F3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6486.2005.04.002

摘要

甘肃省是我国的主要啤酒大麦生产基地,由于甘肃河西地区得天独厚的光、热、水、土自然生态条件,生产的啤酒大麦色浅、皮薄、籽粒饱满,发芽率、浸出率高,酿造品质优良,深受众多啤酒厂家欢迎.加之近几年甘肃在啤酒大麦科研、育种等方面有了重大突破,甘肃河西地区啤酒大麦将有更好的发展前景.但由于生产、加工、流通等领域的协调不够,影响了甘肃啤酒大麦产业的发展.就甘肃河西地区啤酒大麦生产的现状,存在问题,发展前景进行分析,并提出了几点对策.