马鞍山市36家大中型饭店凉菜间卫生学调查

• 作者: 盛淑英 范亚平 马辉
• 来源期刊: 安徽预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 饭店 凉菜间 卫生
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 183-184
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65
• 语种: 中文

摘要

为进一步掌握我市宾馆、饭店凉菜间内卫生设施及其消毒工作的落实情况,指导餐饮业单位的食品卫生监督,我们于2000年6月和2001年11月对全市36家饭店凉菜间的卫生设施及消毒效果进行了卫生学调查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范亚平	马鞍山市卫生局卫生监督所	12	88	3.0	9.0
2	马辉	马鞍山市卫生局卫生监督所	2	0	0.0	0.0
3	盛淑英	马鞍山市卫生局卫生监督所	4	0	0.0	0.0