真菌多糖提纯、组分分析及结构初步鉴定

• 作者: 朱晓庆 纪丽莲 赵玉萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌 多糖 组分分析 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 1777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.025

摘要

研究了采用Sephadex G75分离纯化真菌多糖,获得两种胞外多糖,采用薄层层析法,分析这两种多糖组分均可能有木糖、甘露糖、葡萄糖和鼠李糖,采用红外光谱对此两种多糖进行了初步的结构鉴定.