水溶剂法合成葡萄糖脂肪酸酯

• 作者: 崔萍 石小鹏 赵燕萍
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖脂肪酸酯 正交设计 水溶剂法 合成
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TQ225.24
• 字数: 1794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2005.03.008

摘要

对水溶剂法合成葡萄糖脂肪酸酯的工艺作了正交设计实验,优选出水溶剂法合成葡萄糖脂肪酸酯的工艺参数为:n(葡萄糖):n(脂肪酸甲酯)=1.5:1,乳化剂用量15%,催化剂用量2%,反应温度120℃,反应时间为2h.用此工艺参数可获得产率大于80%,单酯含量50%以上的葡萄糖脂肪酸酯的产品.