富硒啤酒的研制及经济分析

• 作者: 张秀英 徐宾朋
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 经济分析 食品行业 国有 产品 安徽 国土面积 心血管疾病 防癌 免疫功能
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

研究表明,我国包括安徽、江苏等22个省属于缺硒地区,约占国土面积的72%,即我国有三分之二地区约7亿人口处于缺硒状态.随着人们对硒的防癌机理,硒与心血管疾病、免疫功能关系的重大发现,使得开发利用硒资源,生产富硒产品,已逐渐成为我国食品行业的新热点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀英		4	0	0.0	0.0
2	徐宾朋		2	0	0.0	0.0