百菜之王-大白菜

• 作者: 郑稼琳
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 大白菜 秋冬季节
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

大白菜有"菜中之王"的美誉,在秋冬季节,是我国北方百姓餐桌上必不可少的菜肴,有"冬日白菜美如笋"之说,民间认为:肉生火,鱼生痰,白菜豆腐保平安,即所谓"百菜不如白菜".