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微生物源防腐剂ε-聚赖氨酸的研究进展
防腐剂
ε-聚赖氨酸
抑菌机理
发酵生产
应用
新型生物防腐剂--聚赖氨酸
聚赖氨酸
生物防腐剂
ε-多聚赖氨酸的研究进展
ε-多聚赖氨酸
天然防腐剂
小白链霉菌
发酵条件
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 生物防腐剂-ε-聚赖氨酸研究进展
来源期刊 发酵科技通讯 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 22-25
页数 4页 分类号 TQ92
字数 6109字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-2214.2005.03.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 贾士儒 天津科技大学生化工程研究室 194 1848 22.0 31.0
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期刊影响力
发酵科技通讯
季刊
1674-2214
33-1131/TS
大16开
杭州市秋涛路306号
1972
chi
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1585
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3581
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