废弃油脂再生利用研究进展

• 作者: 张彩 李浩南 邹勇 钟耕
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 废弃油脂 食品安全 生物柴油
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5521字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高,每天将产生大量的废弃油脂,为了解决废弃油脂对食品安全的冲击,能源浪费和环境污染,人们提出了利用废弃油脂生产生物柴油的方法和工艺流程.本文介绍了废弃油脂的来源,对人体的危害和环境污染以及生物柴油的研究现状,并就利用废弃油脂生产生物柴油的可行性进行了探讨,指出了我国在该领域发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟耕	西南农业大学食品科学院	29	894	15.0	29.0
2	李浩南	西南农业大学食品科学院	3	2	1.0	1.0
3	邹勇		1	0	0.0	0.0
4	张彩	西南农业大学食品科学院	2	0	0.0	0.0