正交试验法优化绿茶中茶多酚的提取工艺研究

• 作者: 冼文彪 李勤瑜 罗一帆 苗爱青 许旋 赵超艺 陈兆星
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多酚 提取 正交试验法
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2005.02.010

摘要

采用正交试验法优选出了绿茶中茶多酚提取产率的最佳工艺条件为:①95%乙醇提取1.5h,用等量氯仿萃取2次,最后再用等量乙酸乙酯萃取1次.②要得到茶多酚含量高的最佳提取工艺条件应为:95%乙醇提取1.0 h,用等量氯仿萃取3次,最后再用等量乙酸乙酯萃取3次.这些结果,为改善茶多酚的提取方法提供了实验基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许旋	华南师范大学化学系	81	643	14.0	21.0
2	赵超艺	广东省农业科学院茶叶研究所	66	507	15.0	18.0
3	罗一帆	中山大学中山医学院天然药物研究室	20	208	9.0	14.0
4	冼文彪	中山大学中山医学院天然药物研究室	12	68	5.0	8.0
5	陈兆星	华南师范大学化学系	4	53	3.0	4.0
6	李勤瑜	华南师范大学化学系	4	45	2.0	4.0
7	苗爱青	广东省农业科学院茶叶研究所	1	16	1.0	1.0