高海拔地区水稻遮光、剪叶和疏花对米质影响的研究

• 作者: 丁志勇 朱庆森 李俊青 杨建昌 袁继超 赵超
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 水稻 源库关系 品质 高海拔地区
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1429-1436
• 页数: 8页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2005.11.007

摘要

通过遮光、剪叶和疏花等措施,研究了高海拔地区水稻源库关系对籽粒灌浆及稻米品质的影响,以及灌浆物质和灌浆动态与稻米品质的关系.结果表明,遮光可提高整精米率,特别是对强势粒;遮光对垩白度的影响因品种和粒位而异;剪叶提高垩白度,而疏花降低垩白度;遮光降低稻米直链淀粉含量和稻米淀粉RVA谱的最高黏度和崩解值,延长米胶长度;稻米主要品质指标既与灌浆物质量有关,也与灌浆动态有关.灌浆结实前期的灌浆速率、灌浆量及其比例对垩白面积、垩白度、最高黏度、崩解值等影响最大,后期其次,中期的影响较小;垩白面积和垩白度随结实前期灌浆速率、灌浆量及其比例的增加而降低,随结实后期灌浆速率、灌浆量及其比例的增加而增加,最高黏度、崩解值则相反.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建昌	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	190	10029	59.0	91.0
2	朱庆森	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	114	6923	48.0	81.0
3	袁继超	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	136	2150	21.0	40.0
5	李俊青	四川农业大学农学院	5	195	5.0	5.0
6	丁志勇	四川农业大学农学院	8	297	7.0	8.0