超滤和反渗透技术在果汁生产中的应用

• 作者: 叶凯贞 吴雅红
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超滤 反渗透 果汁 应用
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: TB43
• 字数: 2696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2005.02.012

摘要

根据超滤膜和反渗透膜的特点,介绍了超滤(UF)和反渗透(RO)膜技术在苹果汁、橘子汁、山楂汁等果汁生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴雅红	广东工业大学轻工化工学院	35	410	12.0	19.0
2	叶凯贞	广东工业大学轻工化工学院	8	238	6.0	8.0