饲用益生菌在研究和应用中存在的问题

• 作者: 佟建明 杨荣芳 萨仁娜 郝生宏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 安全性 筛选 应用
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2526字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2005.12.007

摘要

本文综述了益生菌在安全性、加工、使用过程中存在的问题,并提出了未来益生菌的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨荣芳		23	131	7.0	11.0
2	郝生宏		43	175	8.0	11.0
3	佟建明	中国农业科学院畜牧研究所	181	2079	24.0	36.0
4	萨仁娜	中国农业科学院畜牧研究所	63	886	17.0	26.0