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γ-聚谷氨酸的性质与生产方法
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摘要：
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γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用
γ-聚谷氨酸
谷氨酸同聚物
发酵
谷氨酸转运体、谷氨酸/胱氨酸转运体与谷氨酸神经细胞毒作用
药理学
综述
谷氨酸
谷氨酸转运体
谷氨酸/胱氨酸转运体
神经毒性
玉米秸秆水解液综合利用生产γ-聚谷氨酸
玉米秸秆水解液
葡萄糖
木糖
发酵
γ-聚谷氨酸
新型γ-聚谷氨酸吸水树脂的合成
γ-PGA
缩水甘油醚
吸水树脂
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发酵科技通讯
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
出版周期：
季刊
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
开本：
大16开
出版地：
杭州市秋涛路306号
邮发代号：
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
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3581
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