HACCP系统在绿色食品茉莉花茶生产过程中的应用

• 作者: 叶乃兴 杨广 杨江帆 王振康 郑乃辉
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: HACCP 茉莉花茶 食品安全
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2005.02.018

摘要

HACCP系统已成为当今世界食品安全较有效的保障体系,通过茉莉花茶生产过程的危害分析,建立茉莉花生产的安全保障体系,以保证绿色食品茉莉花茶的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶乃兴		88	846	16.0	25.0
2	杨江帆		132	1054	18.0	24.0
3	杨广		53	845	16.0	27.0