光质对番茄果实转色期品质变化的影响

• 作者: 刘世琦 刘磊 杜洪涛 蒲高斌
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 番茄 光质 转色期 品质
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 植物生理科学
• 页码范围: 176-178,187
• 页数: 4页
• 字数: 3160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2005.04.051

摘要

就不同光质对番茄果实转色期品质变化的影响,以各色荧光灯为光源,在人工控光条件下进行了探究.结果表明,在转色期间不同处理番茄果实的可溶性糖和有机酸含量均于处理后8～10d达最高,而Vc和番茄红素于处理后12d达最大.但不同光质处理间差异明显,红光处理8d后果实可溶性糖含量达到最高,处理后8～10d Vc和番茄红素含量大幅度增加,成熟期比对照(白光)提前2d;红光和蓝光处理均提高了果实的可溶性糖及有机酸含量.各处理Vc含量以蓝光处理为最高,达123.7mg/kg(Fw),显著高于对照.番茄红素含量以红光处理最高,为89.6 mg/kg(Fw).黄光与对照之间差异不显著.绿光处理使番茄果实品质下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘世琦	山东农业大学园艺学院	92	2495	23.0	48.0
2	刘磊	山东农业大学园艺学院	45	729	9.0	26.0
3	杜洪涛	山东农业大学园艺学院	31	418	7.0	20.0
4	蒲高斌	山东农业大学园艺学院	6	703	6.0	6.0