凝胶柱净化-高效液相色谱检测食品中的苏丹红

• 作者: 傅晖蓉 胡桂莲 谢维平 黄盈煜
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 凝胶柱 高效液相色谱 苏丹红 食品
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 542-544
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2005.05.022

摘要

建立了凝胶柱净化-高效液相色谱同时检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法.样品用乙醇提取,提取液经Bio-Beads SX3凝胶柱(200 mm×10 mm i.d.)净化,用环己烷-乙酸乙酯(体积比为1:1)洗脱.采用Symmetry Shield RP18柱(250 mm×4.6 mm i.d., 5 μm)分离,以100%甲醇为流动相,流速1.5 mL/min;用二极管阵列检测器检测,检测波长478 nm.上述4种苏丹红组分在其质量浓度为0.1～10.0 mg/L时有良好的线性关系(r>0.999),方法的检测限为7～14 μg/kg;平均加标回收率为80.7% ～96.3% (添加水平为0.25,2.5 mg/kg),相对标准偏差为2.4% ～5.9% .方法灵敏可靠,能满足食品中苏丹红检测的需要.