论大湘西餐饮旅游资源的开发

• 作者: 吴壮益
• 来源期刊: 热带地理
• 学科: 经济
• 关键词: 大湘西 餐饮旅游资源 SWOT 开发
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 旅游资源与开发
• 页码范围: 378-383
• 页数: 6页
• 分类号: F592.99
• 字数: 7641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5221.2005.04.018

摘要

探讨餐饮旅游资源的概念和特征,对大湘西餐饮旅游资源进行了分析.认为大湘西拥有种类丰富、数量较多、品位较高的餐饮旅游资源,具有很大的旅游开发利用价值,但至今未能有效地转化为餐饮旅游产品.建议大湘西餐饮旅游资源的合理开发采取以下对策:推进餐饮旅游资源开发要素的优化配置;树立餐饮旅游产品开发的特色意识;延伸餐饮旅游产业链以及坚持大众化的主流方向等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴壮益	湖南师范大学旅游学院	2	12	1.0	2.0