茶叶中维生素C的荧光测定法

• 作者: 张维镇 谢狄霖 郑玉聪
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 工学
• 关键词: 荧光分光光度法 茶叶 维生素C
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 2307-2308,2317
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2005.04.014

摘要

目的建立荧光分光光度法测定茶叶中维生素C的含量.方法茶叶经草酸提取,活性炭氧化后,与邻苯二胺反应,在激发波长355nm,发射波长425nm测定荧光强度.结果维生素C在2-20mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9996.平均回收率为99.5%.结论采用荧光法测定茶叶中维生素C含量,具有准确、简便、快速、灵敏等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢狄霖		12	121	7.0	11.0
2	郑玉聪		13	57	4.0	7.0
3	张维镇		1	26	1.0	1.0