国外猪肉质量保障体系及其对我国的启示

• 作者: 卢凤君 叶剑 孙世民
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 猪肉 质量保障体系 供应链
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 15-17,14
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

简述瑞典、德国、美国等猪肉生产先进国家在保障猪肉质量方面的一些做法和经验,总结有利于改善我国猪肉质量的重要启示,提出相应建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢凤君	中国农业大学管理科学研究所	158	1578	21.0	34.0
2	叶剑	中国农业大学管理科学研究所	9	211	6.0	9.0
3	孙世民	中国农业大学管理科学研究所	13	288	8.0	13.0