羧甲基壳聚糖与表面活性剂复配性能的研究

• 作者: 佘丽丽 吴亦光 周莉
• 来源期刊: 深圳大学学报（理工版）
• 学科: 化学
• 关键词: 羧甲基壳聚糖 表面活性剂 复配 配伍稳定性
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 258-263
• 页数: 6页
• 分类号: O636.1
• 字数: 3279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2618.2005.03.015

摘要

从配伍稳定性、泡沫性能、乳化性能和脱脂性能方面研究羧甲基壳聚糖与表面活性剂的相互作用情况.结果显示:羧甲基壳聚糖与乳化剂OP配伍稳定性较好,对乳化剂OP的泡沫稳定性有增效作用,而对其乳化性能和脱脂性能影响不大;羧甲基壳聚糖与十六烷基三甲基溴化铵(C16TAB)复配时在w(C16TAB)＜5%下稳定,有良好的泡沫稳定作用;当C16TAB与羧甲基壳聚糖的配比达到1:1时,乳化力达最大值,但对其脱脂性能影响不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周莉	深圳大学理学院	50	340	11.0	16.0
2	吴亦光	深圳大学理学院	1	3	1.0	1.0
3	佘丽丽	深圳大学理学院	1	3	1.0	1.0