广东桑枝条黄酮含量测定及抗氧化活性研究

• 作者: 何雪梅 吴娱明 唐翠明 廖森泰 徐玉娟 邹宇晓
• 来源期刊: 北方蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 桑枝条 生化分析 总黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 37-38,41
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2005.03.011

摘要

通过正交试验对桑枝总黄酮的提取工艺进行了优化,获得了最佳工艺参数.从国家桑树资源圃华南分圃中选择28个代表性品种,分别测定各品种的总黄酮含量、总抗氧化能力、清除自由基能力及清除超氧阴离子能力.结果表明,不同桑枝品种总黄酮含量极差较大,范围从2.472mg/g～11.456mg/g;品种间总抗氧化能力、清除自由基能力及清除超氧阴离子能力也各有差异,其中总黄酮含量高的品种,其总抗氧化能力也较强,两者表现出一定的正相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖森泰	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	176	2146	25.0	37.0
2	邹宇晓	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	96	1062	21.0	28.0
3	吴娱明	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	38	589	15.0	23.0
4	徐玉娟	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	138	1388	22.0	33.0
5	唐翠明	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	68	494	15.0	19.0
6	何雪梅		1	21	1.0	1.0